Історія родини французьких ресторанів почалася в 2011 році, 18 грудня, напередодні Дня святого Миколая. За два тижні до цього наша команда Tре чітко вирішила для себе і поставила цю кінцеву дату для відкриття саме в це світле дитяче свято, тому що в решті решт, всі ми діти.

   А ще за півтора місяці до цього ми увійшли на територію колишньої бібліотеки і зрозуміли, що це – ідеальне місце для дійсно французького ресторану, «Très FRANÇAIS». «Дуже французьким» не тільки в сенсі стравопису та винної карти, але й за духом, атмосферою та життєвою філософією.

   Для чого ми все це затіяли? Ми хотіли створити місце, до якого хочеться повертатися, в якому приємно проводити сімейні свята, романтичні вечори, ранкові зустрічі з друзями. Або просто побути на самоті з горнятком еспресо чи келихом Кір Рояль, сидячи на терасі, отримуючи задоволення від себе та від життя тут і зараз.

   Наші гості та партнери – оптимісти за життєвими принципами, вільні, сучасні, незмінно творчі (нехай тільки в душі), багато подорожують – не важливо, по Києву, Україні або по всьому світу, люблять відкривати для себе нове кожен день, словом, ті, хто любить життя.

   Наша команда – а ми, власне кажучи, такі ж!

   До речі, і місія у нас відповідна – «Створювати простір задоволення від життя, спілкування та гастрономії, надихаючи любити світ і один одного більше».

   Ще ми постійно розвиваємося – через три роки після Très FRANÇAIS з'явився наш «молодшенький» – волелюбний Très BRANCHÉ.

   Крім того, весь цей час ми були і залишаємося не просто рестораном, а своєрідним культурним осередком – з кожним роком збільшується кількість фестивалів, виставок, майстер-класів та різних проектів, які ми проводимо.

   Та пройшов час, і ми, як Аліса в будинку у Білого Кролика, почали «виростати» з простору ресторанів. З'явився вихід – як продовження нашої корпоративної історії, компанія свята та кейтерінгу «Вeaucoup». Тепер ми можемо дарувати радість нашим гостям не тільки в стінах Тре Франсе і Бранше, але і там, де вони забажають.

   Якщо ви запитаєте «що далі?», ми відповімо: далі – нові ідеї та проекти, загалом, продовження історії ...

   А поки – Rendez-Vous et Famille Très FRANÇAIS або до зустрічі в Фаммій Тре Франсе!