Le célèbre maître cuisinier français qui a naguère bourlingué une bonne moitié de la France en quête des meilleures combinaisons de saveurs. Romantique et rêveur intrépide, gourmet et connaisseur de vins. Et aussi, celui qui aime, assis sur une terrasse avec un café, contempler la ville qui se réveille et réfléchir sur la vie.